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Appetizers
Chorizos al Vino
Chorizo salteado con cebollas y reducción de vino, acompañado de pan de Romero
$15.00
Calamares Empanados
Crujientes calamares en ruedas sazonados y empanado, acompañado de alioli de Cilantro y Lima
$15.00
Tartar de Atún
Tartar de atún en salsa de Mongolian y alcaparras ( Acompañado con chips o pan con ajo)
$17.00
Mozzarella Sticks
Queso mozzarella empanado acompañado de salsa marinara
$11.00
Brochetas de prosciutto
$15.00
Queso Frito
Queso frito del pais acompañado de mermelada de guayaba
$10.00
Pulpo Zarandeado
Pulpo marinado en chipotle y especias mexicanas
$18.00
Dumplings
Rellenos de carne de cerdo acompañados de salsa asiática
$15.00
Baos pork belly
Pan bao, queso crema, cebollines, repollo y salsa mongolia
$16.00
Croquetas de Salmon
Croquetas de salmon y queso con salsa de guayaba
$15.00
Escargot en crema
Escargot en crema y pan tostado con ajo
$15.00
Wonton Roll
Wonton roll acompañado de una salsa sweet chilli
$12.00
Soups and Salad
Ensalada César
Lechuga romana, queso parmesano rallado, aderezo césar y crutones
$13.00
Ensalada Cavas
Spring mix cherry tomatoes,cebolla morada queso parmesano y nuestra vinagreta de parcha
$13.00
Chef soup
Chef special soup or cream
$6.00
Sushi
Kyoto Roll
Crab, Cream cheese, Camaron Hervido, Tope de Salmon Fresco
$17.00
Mar & Tierra roll
Cream Cheese, Avo, Churrasco Tope Salmon Cocido con mezcla de 3 salsas de la casa
$17.00
Amai Roll
Salmon Tempura, Cream cheese, Cilantro, Caviar
$17.00
Spicy Maguro Roll
Cream cheese, Crab, Tuna roja Tope de Amarillos y avo con sipcy mayo y chimuchurri asiatico
$15.00
Churrasco Roll
Cream Cheese, Churrasco, Bacon, Amarillos Tope avocado y chimichurri asiatico
$15.00
Toriniku Roll
Cream Cheese, Pollo, Bacon Tope de amarillos y chimichurri asiatico
$13.00
Sakana Roll
Cucumber, Crab, Avocado Tope salmon fresco y tuna Roja
$16.00
Kunsey Roll
Cream Cheese, Camarón tempura, Crab Tope: Salmon ahumádo
$15.00
Spicy Tempura
Cream Cheese, Camarón tempura, Aguacate Tope: Spicy Crab
$14.00
Unagi Roll
Cream Cheese, Anguila, Bacon Tope: Amarillos
$16.00
Vegan
Nori Tofu Bites
Tofu marinado envuelto en hoja de seweed con zanahoria dulce
$10.00
Ceviche Vegano
Vegetales frescos, limón y palmitos de champiñones
$10.00
Child's Menu
Kids Slider
Sabrosa carne angus, queso derretido y bacon Batatas o papas fritas (a escoger)
$10.00
Pastas
Fetuccini o penne de Pollo En salsa bechamel o salsa marinara
$15.00
Kids Tenders
Pollo empanado o a la parrilla con 1 complemento
$8.00
Main Courses
Churrasco Black Angus
Corte de churrasco acompañado de un complemento (a escoger)
$32.00
Chuletas del Cordero
Sabrosas chuletas de cordero con demi glasés de bacon, un complemento (a escoger)
$38.00
Honey Orange salmón
Salmón en salsa de naranja y miel (Acompañante a escoger)
$29.00
New York Strip
New York Steak a la parrilla coronado con mantequilla de romero un complemento (a escoger)
$35.00
Pechuga Florentina
Pechuga a la parrilla en crema de espinaca y queso, butter flakes panko y tomates rostizados con un complemento a escoger
$25.00
Mar y Tierra
New York Steak a la parrilla con camarones y complemento a escoger
$35.00
CAVAS Sliders
Carne, ensalada de la casa, queso a escoger, bacon, papas fritas o batatas
$19.00
Pato En Salsa de Champaña
Arroz de primavera arabe dulce y picante, pato en salsa de champaña y mostaza. (Solo términos; Rare, medium rare y medium)
$35.00
Langosta al Termidor
Rabo de langosta al termidor (puede salir en crema de ajo o al ajillo) acompañado con un complemento a elección
$50.00
T-BONE DE CORDERO
Acompañadas con cualquier complemento en el menú (Nota: Solo términos debajo de “médium”)
$30.00
Filete Miñon
Migñon en salsa de vino tinto, con puré de papa y zanahorias caramelizadas
$50.00
Risotto Costa Negra
Risotto en tinta de calamar y mariscos mixtos, langostita 3oz
$32.00
Pasta del Mare
Fettuccini salteados en salsa blanca con mariscos y mejillones coronada con una langosta 3oz
$30.00
Arroz Esencia Negra
Arroz frito en tinta de calamar con mariscos mixtos con un toque asiatico
$25.00
Ribeye
Ribeye 10oz en salsa de pimienta (Acompañante a escoger)
$38.00
Pasta
Fetuccini
Penne
Complement
Risotto de calabaza
$6.00
Risotto de setas
$6.00
Arroz mamposteado
$6.00
Ensalada de la casa
$6.00
Papas salteadas
$6.00
Papas fritas
$4.00
Batatas fritas
$6.00
Vegetales salteado
$6.00
Risotto carbonara
$6.00
Risotto parmesano
$6.00
Arroz mamposteado con gandules
$6.00
Arroz vegano
$6.00
Salsa
Alfredo
Marinara
Salsa Rosada
Desserts
Choco lava cake
$10.00
NY Cheesecake
$8.00