x
C A V A S
  • Calle Matias Gonzalez #5 Gurabo, PR, 00778

Visit Us

Booking request

Menu

Appetizers

Arancinis

Crujientes croquetas de Rissotto y queso parmesano sobre jalea de tomates
$14.00

Brochetas De Salmón Ahumado

Salmón ahumado sobre pan baguette, queso crema de cranberries secas, sweet chili
$14.00

Spring Rolls

Sabrosos egg rolls de ropa vieja con queso mozzarella o empanado, acompañado de alioli de cilantro y lima
$14.00

Chorizos al Vino

Chorizo salteado con cebollas y reducción de vino, acompañado de pan de Romero
$13.00

Calamares Empanados

Crujientes calamares en ruedas sazonados y empacado, acompañado de alioli de Cilantro y Lima
$14.00

Montaditos de Atún

Atún levemente sellado sobre plátano y chimichurri
$12.00

Ceviche de pescado

Pescado de temporada cocido en limón acompañado de chips de plátanos
$17.00

Bandeja de Cortes fríos

Jamón prosciuttto, salami, pan de romero, queso manchego y frutas mixtas
$15.00

Mozzarella Sticks

Queso mozzarella empanado acompañado de salsa marinara
$11.00

Ostras

6 Ostras frescas acompañadas de limón y salsa picante
$15.00

Nostalgia

Croquetas de queso, empanadas en almendras acompañadas de jalea de guayaba
$12.00

Croquetas de Bacalao

Croquetas de bacalao acompañadas de aioli de limón y cilantro
$12.00

Brochetas de Queso de Cabra

Brochetas de Queso de Cabra con blublerrie crocantes de prociutto y salsa de alcaparra
$12.00

Queso Frito

Queso frito del pais acompañado de mermelada de guayaba
$10.00

CRAB CAKES

$15.00

Empanada de Chef

Empanada de salmón
$7.00

Pulpo Gallego

Pulpo marinado y cocido a la parrilla con unas papas salteadas en pimentón.
$18.00

Ceviche de Dorado

Dorado y camarón en chutney de mango y piña
$17.00

Soups and Salad

Ensalada César

Lechuga romana, queso parmesano rallado, aderezo césar y crutones
$13.00

Ensalada Mediterránea

Lechuga spring mix, maíz, aceitunas negras, cebolla lila, honey mustard
$13.00

Ensalada Cava

Lechugas de temporada, zanahoria rallada, cebolla lila y frutas mixtas con vinagreta de la casa
$13.00

Vegan

"La Berenjena“

Ricas berenjenas del país a la parrilla con vegetales al sartén y un rico majado del chef
$16.00

Buddha Bowl

Bowl de vegetales mixtos, ensalada de granos, cuscús, repollo lila, aguacate y tofu crocante
$16.00

"Napoleón"

Rica carne de soya guisada con berenjenas ahumadas y majado del chef
$16.00

Child's Menu

Kids Slider

Sabrosa carne angus, queso derretido y bacon Batatas o papas fritas (a escoger)
$10.00

Pastas

Fettuccini o penne de Pollo En salsa bechamel o salsa marinara
$8.00

Kids Tenders

Pollo empanado o a la parrilla con 1 complemento
$8.00

Main Courses

Churrasco Angus (10 onz)

Jugoso corte de carne magra de 10 onz con delicioso chimichurri argentino acompañado de un complemento (a escoger)
$31.00

"Rissotto DI Mare"

Sabroso Rissotto de pimientos y mariscos coronado con 1/2 langosta
$38.00

Ossobucco Ternera

Osso bucco de ternera en demi glasé y un complemento (a escoger)
$38.00

Chuletas del Cordero

Sabrosas chuletas de cordero con demi glasés de bacon, un complemento (a escoger)
$38.00

Churrasco Angus 10 onz.

Churrasco a la parrilla con chimichurri argentina, un completo (a escoger)
$31.00

Churrasco CAVAS

Churrasco con langostinos, salsa de queso y majado del chef
$34.00

Salmón Teriyaki

Delicioso salmón marinado en salsa soya acompañando de bock shoy en sweet chili y majado de papas
$26.00

New York Steak

New York Steak a la parrilla con un complemento coronado con mantequilla de romero un complemento (a escoger)
$29.00

New York Parmesano Crust

New York a la parrilla y terminado al horno con crocante de parmesano
$31.00

Atún Asiático

Filete de atún levemente sellado acompañado de majado de papa y chimichurri asiático
$25.00

Potaje de Bacalao

Guiso de garbanzo y filete de bacalao acompañado de arroz blanco
$25.00

Risotto Mar y Tierra

New York Steak a la parrilla con camarones y risotto de setas frescas
$31.00

CAVAS Sliders

Deliciosa carne magra, ensalada de la casa, queso a escoger, bacon y onion rings, papas fritas o batatas
$15.00

Cavas Roasted Salmón

Salmon marinado a la parrilla (complemento a escoger)
$22.00

Chuletón de Cerdo Relleno de Camtipalo

Chuletón de Cerdo Relleno de Camtipalo gratinado con mozarela con glaze de tamarindo (acompañante de preferencia)
$35.00

Miñon Mar & Tierra

Un fillete Miñon con cualquier completamente ( Terminos disponibles: Rare, Medium Rare o Medium )
$48.00

Sierra

Sierra al mojo del chef con acompañante a escoger
$25.00

Rib Eye

Puede ser acompañado con cualquier complemento
$75.00

Proteína

Pollo

$17.00

Camarones

$20.00

Churrasco

$20.00

Desserts

Creme brulee

Sabores disponibles : Vanilla , turrón , Caramelo , Mixtos ( ) , KinderBueno
$9.00

Citrus Pop

$12.00

MENU ESPECIAL